Hotspots in Kopenhagen

1. Hotspot Kopenhagen: 42 Raw Cafe

Dit café is een van de beste plekken waar je moet zijn voor koffie, ontbijt of lunch tijdens het winkelen in het centrum van de stad, omdat het zich in een straat met veel leuke winkels bevindt. “Normale” koffie is zo van gisteren – ga voor gouden melk, roze latte of matcha latte; ze kennen het hier allemaal al een lange tijd. Bij 42 Raw heb je veel glutenvrije en vegan keuzes!

2. Hotspot Kopenhagen: La Banchina

Als je langer in de stad verblijft, mag je dit paradijsje net buiten het stadscentrum niet missen. La Banchina is een restaurant met 16 tafeltjes en een wijnbar en nog iets heel bijzonders: een sauna. Ooit was dit de plek waar arbeiders van de scheepswerven wachtten op de veerboot, maar de eigenaar heeft echt iets heel gezelligs weten te maken van het verlaten houten gebouw dat het eerst was. Het is van binnen heel klein, maar van buiten ziet het er wonderlijk uit. De sauna is iedere dag open en je kunt niet reserveren. Ga dus gewoon eens een kijkje nemen! Bij La Banchina kun je terecht voor ontbijt, lunch en een avondmaaltijd. Alles wat ze je hier voorschotelen is natuurlijk, biologisch, biodynamisch en afkomstig van plaatselijke leveranciers. Het motto is hier: van boer tot bord.

3. Hotspot Kopenhagen: Streetfood Markt Reffen

Deze gloednieuwe ruimte is geopend in 2018 en helemaal gewijd aan evenementen, heerlijk eten en culturele activiteiten. Het is een foodhal, die dicht bij de waterkant in de opkomende, stedelijke wijk Refshaleøe van Kopenhagen ligt. Momenteel zijn er ongeveer 50 kraampjes in Reffen en de meeste zijn geïnspireerd door de internationale keuken. Zo is er een Thrilla in Manilla, waar Filippijnse barbecue wordt geserveerd; The Real Greek, waar je souvlaki en gyros kunt eten; en Dosa Corner, waar Zuid-Indiase dosa’s gegeten kunnen worden. Wat ook bijzonder is aan deze Foodhal is dat alle kraampjes zich moeten houden aan het duurzame concept van “Verminderen en Hergebruiken”: gebruik composteerbare voedseldiensten, verminder voedselverspilling, gebruik biologische, vrije uitloop en lokale ingrediënten waar mogelijk. Plan wat meer tijd voor een bezoek aan Reffen – met zo’n fijne sfeer, wil je misschien wel een paar uur doorbrengen met het verkennen, ontspannen en jezelf in een voedselcoma eten.

4. Hotspot Kopenhagen: Gemyse

Kom heerlijk tot rust in dit idyllische paradijs middenin het drukke centrum van Kopenhagen, omringd door groen, kleurrijke bloemen en moestuinen. Een hapje eten in de kas is echt een ervaring. Met het oog op de naam (die ‘groente’ betekent) en het feit dat je in een kas zit, zal het je niet verbazen dat er veel groentegerechten op het menu van Gemyse’s staan. Alles wat je hier voorgeschoteld krijgt is overheerlijk. Ze werken bij dit restaurant alleen met verse en lokale producten, dus het menu is bijna iedere dag anders. Het is belangrijk om te weten dat Gemyse in het midden van de Tivoli Gardens gevestigd is, wat betekent dat je entree moet als je hier iets wilt eten. Dus zorg dat je deze geweldige ervaringen combineert en maak eerst een mooie wandeling door de Tivoli Gardens 🙂

5. Hotspot Kopenhagen: Christiania

Freetown Christiania is een mix van zelfgemaakte huizen, workshops, kunstgalerijen, muzieklocaties, goedkope biologische restaurants en een prachtige natuurlijke omgeving. In de zomer zijn hier op zondag gratis live concerten. Het werd ooit opgericht door een groep hippies en is nu een soort een eigen stadje in Kopenhagen.

6. Hotspot Kopenhagen: CUB Coffee

Als je toe bent aan een lekker kopje koffie tijdens je dagje Kopenhagen, moet je hier eens gaan zitten. Bij CUB, oftewel Copenhagen Underground Brewers, kom je zeker niets tekort. Dit souterrain café heeft een strak maar toch gezellig interieur. Kom onder genot van een kopje koffie heerlijk tot rust op één van hun comfortabele stoelen of aan een tafeltje, kruip onder een fleece deken voor wat extra warmte en ervaar de typische Deense sfeer. Naast drankjes op espresso-basis, serveren ze bij dit café ook filter brouwsels, zoals slow koffie, aeropress koffie en cafetière koffie. Of ga voor een heerlijke cappuccino met een mooi kunstwerkje in het schuim.

7. Hotspot Kopenhagen: Huur een fiets

Kopenhagen is echt een stad die je per fiets moet verkennen. Omdat het heel gemakkelijk is om te gebruiken, raden we aan om een ​​fiets te huren bij “Donkey republic.” Je kunt daar een fiets huren voor ongeveer 12 euro voor de hele dag en je kunt deze gemakkelijk boeken via een app.

Vakantiehuizen in Kopenhagen